Clotas E
Raïm Embolicaire coneguda en altres regions com Trepat. El raïm procedeixen d'una única parcel·la amb ceps molt vells, en cultiu orgànic. El most fermenta en barriques obertes
Criança: 6 mesos en barrica de roure francés
Producció molt limitada: Tan sols 500 botelles d'aquesta anyada
El vi Clotàs E 2020 té un bonic color roig picota amb rivet una cosa evolucionada i capa baixa
El nas és molt fresc i fregant. Destaca la fruita, roja fresca i negra madura, molt polida. Desplega complexitat amb saborosa notes olivedes, espurnes de pebres, tocs minerals de pólvora, aromes de bosc i els seus arbustos i molta frescor mentolada.
Un perfil aromàtic molt fi i mediterrani.
L'entrada en boca és molt fruitera i fresca, amanida amb espècies i aportant la serietat del sòl. Té un pas lleuger, amb nervi i tensió elèctrica i molt bona acidesa.
És un vi fi, elegant, equilibrat i molt bevible.